dégustations olfactives

Atelier de dégustation olfactive : À la découverte des notes vanillées et suaves

La vanille est bien plus qu’un simple arôme : elle raconte des histoires, évoque des paysages lointains et éveille nos sens à travers les cultures et les continents. Cet atelier olfactif vous invite à ralentir, fermer les yeux et plonger dans la richesse aromatique de la vanille et des notes suaves.

Pour cette première session, nous explorerons l’univers fascinant de la vanille dans toute sa diversité. Issue de gousses rares et précieuses, elle se caractérise par ses nuances gourmandes, parfois boisées, lactées ou florales, qui stimulent autant le nez que l’imaginaire.

Au programme :

• Une introduction sensorielle pour apprendre à reconnaître les différentes familles aromatiques de la vanille et des notes suaves.

• Une découverte des subtilités de la vanille (fruitée, boisée, florale, lactée) et des accords suaves : coumarines, fève tonka, benjoin, notes balsamiques…

• Une immersion dans des combinaisons complémentaires, révélant la richesse de ces notes chaleureuses, enveloppantes et raffinées.

• Des associations sensorielles pour comprendre comment la vanille et les notes suaves dialoguent avec la gastronomie, la parfumerie et les souvenirs.

Cet atelier est une invitation à l’écoute, à la curiosité et au partage. Chaque participant repartira avec une palette olfactive enrichie et une nouvelle façon d’appréhender la vanille et les notes suaves au quotidien.

Date et horaire : 14h30 – 16h30
Durée : 2 heures
Tarif : 45 € par participant

💡 Prochain rendez-vous : Les notes torréfiées (café, cacao, fenugrec…)